散装油是相对于中小包装油而言的称谓，指的是无包装、无品牌、无产品信息的食用油品。行业内称家庭购买5升以下的食用油规格为小包装，10升至22升等规格主要用于餐饮行业采购使用的称为中包装，中小包装油统称一次性包装食用油。对于散装油，国内已经有10多个城市和地区禁止进入餐饮业，这被业内称为“禁散”。

　　食品问题事关人民群众的身体健康和生命安全，是容不得半点含糊和侥幸的。2011年，因地沟油回到餐桌，食品安全问题引起全社会空前关注，各地纷纷出台措施，禁散便由此而来。若能全面禁止散装油，采用一次性包装食用油，不仅能从根本上杜绝地沟油重回餐桌，还能防止散装油带来的其它隐患。但目前只有少数地区禁散，多数地区散装油合法经营，所以散装油才会自由流动，安全隐患也会始终存在。

　　2013年9月1日，《长沙市人民政府关于禁止经营使用散装食用油的通告》将正式实施。在确保长沙市民油罐子安全的同时，这个消息对于广大油脂企业来说也是个重大利好。

　　散装油在换装、运输过程中容易发生污染，存在一定的食品安全隐患。一次性食用油包装从生产加工出厂到餐饮终端只使用PET（聚酯）、铁听、覆膜和纸箱制作，商品来源清楚，使用数量可数，方便监管和检查，具有可追溯性，能保证餐桌安全。

　　尼尔森客户服务副总裁范奕瑾曾透露，整体包装食用油，中国目前从销售量来看，大概是在600万吨左右，从金额上面来看应该是900到1000亿（元）左右的市场规模。尼尔森数据显示，在其监测的100种快速消费品中，小包装食用油的市场规模排名第三，仅次于牛奶和白酒。除了规模巨大之外，更引人注目的是这块蛋糕超高的增长速度。在短短的十年时间里，平均每个中国人每年的食用油使用量从12公斤，增长到20公斤。

　　由于国内油料加工技术的不断提高，油料包装机械需求和档次得到了提升，精炼油包装机械的比重会越来越大。同时在销售方式上，零售方式将逐步为瓶装所取代，因此对油脂包装设备的需求将逐年稳步提高，自动化和档次水平也会逐步提高，半自动油脂灌装机的年需求量预计将达300―500台，对自动灌装设备的需求将会逐步增加。

　　中国食品机械设备网特邀专家预测，到2015年以前，粮油包装机械需求数量年均增长将达10％左右，对自动包装设备需求增长将大于对半自动设备的需求增长，在纸袋包装方面也会有一定的需求。