导读：7月以来，高温天气席卷全国大部地区，多地进入烧烤模式。持续高温引发了连锁效应，高温酷暑也烤出了制冷、饮料制造等行业的投资机会。

　　持续高温

　　多地进入烧烤模式

　　我和烤肉之间，只差一撮孜然；我和扇贝之间，只差一头大蒜。这是目前网上非常流行的一个段子。

　　7月以来，高温天气覆盖我国江南、江淮、江汉及重庆等19个省（区、市）。据中国气象局数据显示，7月全国平均气温为22.4摄氏度，较常年同期偏高0.5摄氏度，江南、江淮、江汉及重庆等地出现大范围持续高温天气。湖南和上海平均高温日数分别为20.8天和20.5天，均为1951年来同期*多。

　　7月30日，中国气象局局长郑国光签署重大气象灾害（高温）Ⅱ级应急响应命令，这是中国气象局今年首次启动高温应急响应。

　　8月份，高温态势更为严峻，南方地区迎来今年以来*强劲高温天气。据中央气象台8月6日监测资料显示，全国35摄氏度以上的高温覆盖面积约158万平方公里，约占全国陆地国土面积的六分之一，40摄氏度以上覆盖面积约7万平方公里。

　　8月8日，中央气象台继续发布高温橙色预警，这是其连续第15天发布高温橙色预警信号。中央气象台首席预报员马学款表示，*近几日气温仍在急速上升，很多地方的地表温度超过60摄氏度，部分地区超过70摄氏度。据预测，8月13日以前，福建、浙江、重庆等多省市高温仍将持续。

　　市场利好

　　饮料制造等板块受益

　　不过，高温酷热对饮料制、制冷造等行业却是利好因素。

　　高温天气点燃了市场对饮料的需求。多少年没遇过这么热的天了。在上海市中心静安寺的一个公交站附近售卖冰饮的老摊主说：冰镇饮料天天都不够卖。

　　广州证券表示，高温持续天数是决定饮料行业全年景气度的重要影响指标。啤酒行业旺季收入占全年六、七成以上。国内啤酒产量在2004年、2011年都出现过阶段性的增长，那时国内有明显的持续高温天气。今年的高温天气，可能会给全年啤酒行业销量和收入增速带来明显回升。

　　另外，制冷设备行业也迎来发展的黄金时期。良好发展势头的冷冻饮品行业必然带动冷柜行业的发展。冷柜是保证冷冻饮品品质的一个重要环节，而设备供应商一直在根据消费需求的变化不断调整技术，保证产品品质。